大谷哲也 Tetsuya Otani
1971年生于兵库县神户市
1995年毕业于京都工艺纤维大学工艺学部造型工学科创意设计专业
1996年就职于滋贺县立信乐窑业试验场
2008年在信乐町田代开设大谷制陶所
在国内外多次举办个展、群展
在陶艺之乡滋贺·信乐町与三个女儿一同生活的大谷哲也、桃子夫妇，将自家的一角作为工作坊，日复一日，陶器制作与日常生活紧密地连接在一起。哲也先生的作品是让人一眼望去感觉不出是使用旋床而成形的，有着端整形态的白色瓷器。
大谷夫妇坚持制作着源于生活的器皿，满满陈列着自制器皿的餐桌，正是他们生活方式的象征。
“拥有着相同的生活价值观，尽管输入着几乎同样的东西，输出的产物却全然不同。夫妻，真的是很有趣呢。”
年轻时梦想成为工业设计师的哲也先生，大学毕业后曾因为假期打工，在澳大利亚体验过一段时间的海外生活，那之后便机缘巧合地来到了信乐的窑业试验所工作。他原本只当成是临时的工作，但在陶艺之乡遇到了许多“以陶艺为生，充满了魅力的工匠”，渐渐他也想要拥有那样的生活方式了。尽管当时对于陶艺他还完全是个门外汉，却每天早上4点钟就起床，完成旋床的练习后再去上班，这样的生活持续了至少6年，且都是依靠自学来不断磨练自己的手腕。这种“试着做做看”的挑战精神正是哲也先生的生活态度。“因为是乡下，附近没有什么好的料理店”，于是他开始拿自制的平锅来煎焙咖啡，使用天然酵母制作面包，不断地下足功夫研究，使得每样食物都达到了连专业人士都自愧不如的高境界，实在厉害。
“自从开始考虑自立门户以来，他想要制作像西式餐具那样成套的器皿的想法便日益强烈起来。就像儿童绘本中经常出现那种简单的‘小碟子’，可以成为一种有代表性的器物。”
建造自家住宅时的主要理念就是“居住在厨房”。一层基本分割为宽敞的厨房与就餐空间，朋友们偶尔到访的时候，就在这里一起用餐。家里吃的蔬菜基本都是自家种植或是桃子女士娘家菜地里收获的，四季的各种美味食材都会被摆上餐桌。
哲也先生表示”我们觉得要想提高作品的质量，就必须先提升自身的生活品质。因为作品都是日常生活产物“。我们能做的就是自已动手，用心地准备一日三餐，一切都是难能可贵的，所以在吃上要尽情地享受；一经入手的东西，就一边改进一边珍惜地使用；为了使家里住得更舒服，勤快地打扫卫生。”一边过着这样的生活，一边顺应自己的内心来进行创作，定能制作出表情丰富的器皿，我们一直是这样认为的。”
*大谷哲也博客中的食材搭配照片，温润细腻的白瓷搭配甜品、奶茶真是天衣无缝。
*大谷哲也博客中制作拉面的活动，白瓷映衬下清爽的梅干面。
*大谷哲也博客中的日本酒活动，利用他亲手制作的酒器，按照日本料理店的老规矩，让客人自己挑选适合不同品种的酒所用的小酒杯，挑选+品尝的乐趣一定令人难忘。
【Lost & Found 专访 大谷哲也】
L&F:是怎样的契机开始制作陶瓷的？
大谷哲也：请参考我在天然生活杂志（2013年10月号）采访中的回答。（前文即为此篇译文）
现在想起来只要是自己从事的工作，不管做什么都可以。顺便说一下，我在大学时代还曾经接受过汽车设计师的入职考试。
L&F:作品的理念、风格，和创作上最重视的是什么（以及选择白瓷的理由）？
大谷哲也：我认为我的作品是独一无二的。如果勉强去挑战自己并不擅长的领域，那么做出来的东西势必充满了不协调感，所以我所制作的作品一直是符合自己特点的。正因如此，我们更要注重每天的“生活”，如何提高生活的质量便是我作品的本源，这也正是我创作时的理念（话虽如此，但实践起来还是极有难度的）。我们夫妇二人都是作者，但有趣的是尽管生活在一起，创作出来的东西却是完全不同的。
目前正在制作的这一系列中消除了很多创作要素（比如颜色、雕痕、装饰等），在无法继续进行减法之后所留下的这些基本要素中，我又加入了一些自己的特点。因此我认为没有必要让每一件器皿都有它自己的个性，我更希望通过整体感来展现出我的创作风格。
就我个人来说我比较喜欢制作“可以使用一生”的基本款器皿，自己在购物的时候也会更倾向于选择这类的东西。要是我所制作出来的东西也能是这样就太好了。不小心打碎了，或是家族成员增加的时候，便会制作出一整套以基本款食器为主的器皿。是否可以重叠收纳，是否可以使用洗碗机清洗，也都是我非常看重的要素。砂锅的话，我所追求的理念是制作可以直接端到饭桌上的料理器具，让人一下子就有会“想要拥有它”的想法。我在开始制作瓷器和砂锅之前，一定会反复思考着它盛好食物的样子，想象着它所适用的场合，才开始设计的。
L&F:作品的独特之处是什么？
大谷哲也：我的作品大体上可以分为两类：瓷器和砂锅。瓷器使用的是有田（位于佐贺县中西部）的瓷土。耐火锅中则加入了一种非洲产的名为透锂长石的矿物质，约占总量的半成左右。并且我所有的作品都使用旋床来成形，因为它非常适合短时间内的批量成形。器皿上独特的质感来自釉药。釉药就像玻璃一样，烧至最高温度便会完全融化。我所使用的釉药中加入了大量的碱，烧成后经过一段时间的冷却会产生结晶，这种结晶使釉变得不再透明，恰恰形成了一种独特的触感。
L&F:影响你创作的人或作品是什么？
大谷哲也：人也好，作品也好，新东西也好，老物件也好，都会激发我的创作。我尽可能地处理好它们之间的平衡，从各种各样的角度来寻找可以触发我创作的灵感。不过从来没有受到过具体某一件东西或者某一个人的影响。
L&F:创作之外有什么爱好或者特别的生活方式？
大谷哲也：没有什么特别的爱好，对我来说过好每一天的生活更为重要，特别是认真地准备饭菜，与家人一同品尝这一点（作者一般都给人的印象是个性很强的怪人，而我则是极其普通的一个人）。
L&F:座右铭或者喜欢的一句话是？
大谷哲也：“做你自己！”
“不去尝试，就永远不会知道”
L&F:希望我们的客人如何使用你的作品？想对中国客人说些什么呢？
大谷哲也：我的作品如果能够被当做日常用品来使用的话，我会非常高兴的。我认为享用美食的风习在全世界都是通用的，如果能够把心思更多地投向这些器皿的话，每天的生活一定会更加愉快的。
L&F:以后想要创作怎样的作品？
大谷哲也：现有的白瓷系列和砂锅系列基本成为了固定款，我会在改进的同时继续制作下去。同时我也在思考新系列的创作理念，虽然还不知道什么时候能够完成，但对我来说也是一种挑战。另外我想把我的作品介绍到不同的国家和地区去，在那里所得到的知识和经验都可以运用到接下来的创作中。
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大谷哲也陶瓷作品 目前正在
失物招领Lost&Found 上海店 参加“冬支度”展，同时出售
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